“Tenga il resto”: vaschette
di alluminio nei ristoranti
per portarsi via
quello che non si mangia

Entrare al ristorante con una buona dose di appetito, sedersi e consumare pietanze fino a restare sazi al punto di lasciare parte del cibo intatto sui vassoi che poi andrà irrimediabilmente sprecato finendo nella spazzatura. Accade questo nella prassi di una parte delle migliaia di utenti che frequentano a Roma ogni giorno i locali conviviali: tonnellate di cibo non consumato ogni anno che potrebbe, invece, essere preservato per se stessi o donato ad altri come tangibile segno di altruismo. A tale scopo è stata recentemente lanciata una campagna di sensibilizzazione sul tema dal titolo “Tenga il resto” in collaborazione fra il Comune e una serie di associazioni come Fipe-Confcommercio, Fiepet-Confesercenti, Cial-Consorzio nazionale imballaggi alluminio e Slow Food. L’obiettivo è quello di coinvolgere il maggior numero ...