Tradizione, tecnologia
e attenzione all’ambiente

Sin dalla nascita del mondo — il libro della Genesi lo insegna — il cibo è portatore di immensi significati che lo hanno sempre reso protagonista dello sviluppo umano. Religione, cultura, tradizione, territorio, salute, amore. Non c’è aspetto della nostra vita che non trovi nel cibo la sua espressione. Questo è tanto più vero in Italia, dove il cibo ha assunto un’importanza assoluta nei suoi profondi valori sociali e nella sua crescente rilevanza economica. Ne abbiamo parlato con Paolo Mascarino, già ai vertici della “Ferrero” oggi impegnato come nuovo presidente di Federalimentare a rappresentare l’intero settore. Presidente Mascarino, come descriverebbe in una battuta l’industria alimentare italiana? Un vero patrimonio nazionale: una forza al servizio del Paese. Il successo dei nostri prodotti ...