· Città del Vaticano ·

A colloquio con Martin Caraher, autore di “Food Policy”

La vergognosa guerra mondiale del grano

 La vergognosa guerra mondiale del grano  QUO-128
06 giugno 2022
Come scriveva il famoso scienziato francese Jean Henri Fabre: «La storia celebra i campi di battaglia nei quali l’uomo ha incontrato la morte, ma disdegna di parlare dei campi coltivati, che sono alla base della vita e della sua prosperità; la storia ci annuncia i nomi dei re, ma non sa raccontarci l’origine del grano. Questo è il senso dell’umana follia». Intanto la Fao fa sapere che l’indice dei prezzi alimentari è aumentato del 12,6% da febbraio a marzo 2022: il valore più alto mai registrato. E secondo il World Food Programme una guerra prolungata potrebbe far crescere la fame, nel mondo, del 17% a livello globale, trascinando nell’insicurezza alimentare 174 milioni di persone. Sono numeri impressionanti, spesso citati da più parti, che a stento, però, descrivono la vera ...

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