Un’alimentazione sostenibile e accessibile a tutti

Sconfiggere la fame è «una delle sfide più grandi dell’umanità». Per vincerla è necessario «superare la fredda logica del mercato» per rafforzare «la logica della solidarietà» e garantire così a tutti un nutrimento sostenibile, adeguato e a prezzi accessibili. Lo scrive Papa Francesco nel messaggio inviato oggi al direttore generale della Fao, Qu Dongyu, per la Giornata mondiale dell’alimentazione, che ricorre il 16 ottobre. Nel testo il Pontefice denuncia l’attuale «paradosso» dell’accesso al cibo – tante persone alla fame e tante altre obese – e indica in particolare quattro ambiti «in cui è urgente agire: nei campi, nel mare, nella tavola e nella riduzione della perdita e dello spreco alimentare».

Messaggio del Papa