Pane per tutti

Mantenere l’attuale produzione di pane e prezzi di vendita stabili a una quarantina di famiglie in difficoltà economiche e a cinque istituzioni caritative che assistono persone povere, vulnerabili o con disabilità: è questo l’obiettivo che si prefigge il Panificio salesiano di Betlemme che garantisce dal 1891 tutti i giorni, gratuitamente, un numero variabile di pagnotte a tante famiglie bisognose; attività alla quale affianca la vendita al dettaglio. Il pane è un elemento fondamentale della cucina palestinese, un elemento semplice ma il cui costo negli ultimi anni è cresciuto sempre di più vista la necessità di importare dall’estero farine e materie prime di qualità. Fin dalla sua istituzione le finalità principali del panificio sono state tre: poter produrre ...