La grande ricchezza

«In questi tempi di pandemia tante persone hanno perso il lavoro. […] I governanti devono dare a tutti la possibilità di guadagnare il pane.» Così ha parlato Papa Francesco nella catechesi del 12 gennaio scorso, toccando un tasto delicato in questo periodo storico. Queste parole sono un monito rivolto alle istituzioni per un lavoro degno per tutti. Si sono però spente tante insegne in questa fase buia e non è mai indoloroso aggiungerne una all’elenco, soprattutto se questa è La “Locanda dei Girasoli”, un simbolo di enorme valenza sociale. Dal 1999 il ristorante-pizzeria in via dei Sulpici 117/h al Quadraro era molto più di un semplice posto dove poter mangiare a Roma. La specialità era nella gestione: una cooperativa di donne e uomini con sindrome di Down che con grande ...