Filiere alimentari dal basso
19 luglio 2024
Giovani agricoltori e imprenditori del settore, provenienti da 39 Stati, riuniti per fare rete e ripristinare una filiera agricola “dal basso” fondata su sostenibilità, vicinanza al territorio e legami comunitari. Questo il senso dell’Assemblea mondiale dei mercati contadini, la World Farmers Markets Coalition (Wfmc), che la settimana scorsa ha radunato a Roma — presso il mercato di San Teodoro al Circo Massimo — agricoltori da ogni angolo del mondo per rivendicare il diritto globale a una sana alimentazione. Un diritto messo oggi in discussione dalle grandi multinazionali che promuovono omologazione e cibi ultra-processati, senza guardare alle esigenze di agricoltori e cittadini dei Paesi in via di sviluppo. Dalla riunione è emersa l’esigenza sempre più avvertita di un’inversione di tendenza, visto che l’attuale ...
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